「エスプレッソ」とは…イタリア語で「急行、速達」と言う意味です。
細かく挽いたコーヒーの粉に、水蒸気の圧力をかけ
短時間で抽出できることからこのような名前がついたようです。
レギュラーコーヒーとの違いは、抽出量が少ないことがあげられます。
また、苦くてコクがあり、表面が泡で覆われているといった特徴があります。
通常のコーヒーカップを小さくしたような
「デミタスカップ」といわれるカップで提供される事でも有名ですね。
自宅でエスプレッソを楽しむための「エスプレッソマシン」も売られていますが
高価で扱いも難しいことからかなり上級者向けといった趣です。